Garbanzos con.......

Bueno, bueno, pues como el otro día teníamos mono de Clan y ademas había que presentar cierto producto en familia, pues nos fuimos a recoger unas raíces al campo para preparar un buen guiso.
La receta bien simple, se dejan en remojo los garbanzos la noche anterior, , un par de puerros, un diente de ajo, y para dar sabor algo de pimienta, pimentón dulce, un par de pimientos choriceros y su pizca de sal, el ingrediente estrella ..........el gamon.

Aquí el susodicho cocido mientras sufria las consecuncias del fuego vitreo





Y el magnifico resultado





La verdad tuvieron una aceptación mas que aceptable, para los que ya los conocíamos y los comimos casi sin aderezos, es que estaban realmente buenos ademas después de muuuchas horas de fuego quedaron con una textura muy similar a la calabaza, la sopita que decir, venga pan y a mojar.
Conclusiones: con sal y pimienta que bueno esta todo.

P.D: No se recomienda su ingesta por largos periodos pero para la quedada de otoño, deberia de ser plato principal, ya que segun e leido es cuando estan las raices en su punto.

Ahhh que hambre!!! Y eso que ya he cenado, felicidades compañero, no me extraña que no hubiera queja alguna

....MUY BIEN!!! Si señor!!! Aplicando lo aprendido!!!


Hoy me he ido a recolectar Ajos Porros.... y eso he cenado... tortilla de AJOSPORROS....


Ya sabeis... somos Recolectores-Cazadores.....

Y lo aprendido hay que practicarlo, para ir asentando conocimientos!!!

Que bueno,seguro que eso sabe muy bien...me gusta lo de usar ingredientes silvestres en la cocina.
Gracias por el aporte, Cerofe

Que buena pinta tiene la verdad, un choricillo faltaba