Ayer por la tarde buscando en los armarios de la cocina vi un botecillo con matalauva y decidi hacerme para almorzar por la mañana hoy gachas dulces qu me enseño a hacer mi abuela cuando era un guaje
Primero se sofrie a fuego bajo el aceite con la matalauva,tambien se le puede echar un chorro de anis(yo lo he hecho)
Luego se le echa harina blanca, cucharada por persona y se tuesta la harina con el aceite con el fuego a lo minimo que si no se queman y amargan
Se le echa agua hasta que cubra y se le echa tambien una poca azucar y a remover
Se deven de remover constantemente y desacer los grumos ,subir un poco el fuego y remover
cuando empiecen a y perdonad la expresion"follar" se sacan ya de la lumbre.
Se les echa miel por encima...
...Y a comer.
Un plato barato y facil de hacer.Luego si quereis os pongo como hacer las gachas manchegas.
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